8 receitas de picolé vegan que não resiste

O gelado de água é considerado a irmã magra do gelado de nata. Mas infelizmente, o parente da prateleira da geladeira é geralmente um pacote trapaceiro, porque a gordura que falta é compensada por uma carga extra de açúcar. Com as nossas 8 criações de gelados não precisa de se preocupar com a sua figura: O picolé vegan não só é super delicioso, como também pode marcar com um benefício extra para cada um, o que o ajudará a passar ainda melhor o verão.

Tudo o que você precisa é de um liquidificador – e muito desejo por um bom picolé.

Todas as receitas de gelado Popsicle fazem 6 porções:

1. gelado de batido verde

Ingredientes: ½ Abacaxi + 1 pepino + 1 maçã + 1 punhado de espinafres + 2 ramos de menta

Descasque abacaxi, pepino e maçã e corte-os em pedaços iguais. Coloque-as no liquidificador juntamente com as folhas de espinafre e as folhas de hortelã arrancadas dos galhos e pique uniformemente. Se necessário, encha até 600 mililitros com água, mexa, coloque nos copos de gelo e coloque no congelador.

Delicioso, Nicecream: Gelado vegan de apenas 2 ingredientes

Valores nutricionais por porção: 135 calorias, 3 g de proteína, 10 g de hidratos de carbono, 9 g de gordura

Dica: Um batido verde num pau ainda contém tantos ingredientes saudáveis como o sumo prensado. Um estudo do Universitet sueco Lunds descobriu que os espinafres podem suprimir os desejos. 

2. sorvete em uma receita de bastão “coco e morango

Erdbeer-Eis geht immer – besonders am Stiel ACESSO! Strawberry popsicle to go © etorres / Shutterstock.com

Ingredientes: 500 ml de água de coco + 100 g de morangos

Esmague a água de coco com os morangos num liquidificador. Se não gostas de polpa, ainda podes passar o líquido. Depois encha as formas dos gelados e coloque-as no congelador.

Valores nutricionais por porção: 20 calorias, 0 g de proteína, 5 g de hidratos de carbono, 0 g de gordura

Dica: Este gelado é a coisa certa se você tiver cãibras musculares rapidamente por causa da corrida ou outros esportes. A alta proporção de potássio na água de coco ajuda a prevenir cãibras.

3. receita simples de gelado de banana e nozes num pau

Ingredientes: 2 bananas + 2 colheres de chá de noz-moscada + 1 colher de chá de xarope de bordo

Descasca as bananas e corta-as em pedaços. Coloque-os num saco congelador e coloque-o fechado no congelador durante pelo menos 3 horas (melhor durante a noite). Depois coloque-os numa batedeira e misture até obter uma mistura cremosa. Adicione puré de nozes e xarope, misture tudo e depois volte a congelar brevemente nos moldes de gelo.

Faz o teu próprio gelado: As melhores receitas para o verão

Valores nutricionais por porção: 100 calorias, 2 g de proteína, 20 g de hidratos de carbono, 0 g de gordura

Dica: O chamado gelado Nana (ou também chamado de Nicecream) à base de banana pode ser alterado de muitas maneiras diferentes. Com outras frutas como bagas, manga, mamão ou coco – e, claro, chocolate.

4. receita de picolé “cenoura-maçã-alaranja-laranja

Karotte am Stiel: Gesundes Fruchteis Deliciosamente frutado: maçã + cenoura + laranja © etorres / Shutterstock.com

Ingredientes: 800 g de cenouras + 1 maçã + 2 laranjas

Retirar o talo das cenouras e da maçã e descascar as laranjas. Corte a fruta em pedaços e corte-os no liquidificador. Depois passar por uma peneira, se necessário. Depois encha os copos de gelado e coloque-os no congelador. O teor de açúcar do sorvete aumenta o ponto de congelamento. Isto também significa que o gelado derrete mais rápido. Por favor, chupa este rapidamente.

Valores nutricionais por porção: 103 calorias, 2 g de proteína, 20 g de hidratos de carbono, 1 g de gordura

Dica: Um estudo da famosa Universidade de Harvard mostrou que o beta-caroteno das cenouras melhora a fertilidade das mulheres, assim como a qualidade do esperma (em 8%).

O congelamento cerebral e o que ajuda contra ele

5. receitas de sorvete em pau de sorvete “melão menta

Ingredientes: ½ Melancia + 5 ramos de menta

Descasque a melancia e retire as sementes pretas e brancas. Arranca as folhas de hortelã dos caules. Coloque tudo no liquidificador e misture até que ambos se tenham combinado uniformemente. Se for necessário, atestar até 600 mililitros com um pouco de água. Misture tudo mais uma vez e encha-o nos copos de gelado e depois coloque-o no congelador.

Valor nutricional por porção: 96 calorias, 1 g de proteína, 21 g de carboidratos, 1 g de gordura

Dica: Se o suco de melancia for bebido meia hora antes do treino, os estudos actuais mostram que pode reduzir significativamente a dor muscular depois. Isto é devido ao aminoácido L-citrulline contido no suco.

6. Gelado exótico com ananás, pêra e gengibre

Ingredientes: abacaxi + 2 pêras + 10 gengibre

Descasque abacaxi, pêra e gengibre, corte em pedaços e pressione no espremedor ou pique no liquidificador. Deve haver cerca de 600 mililitros de líquido; se for menos, basta enchê-lo com água. Depois passe o líquido por uma peneira e encha-o em 6 copos de gelado. Coloque no congelador por pelo menos 4 horas.

Valores nutricionais por porção: 54 calorias, 1 g de proteína, 12 g de hidratos de carbono, 0 g de gordura

Sorvete vegan para fazer você mesmo

Dica: Um único ananás contém 131 por cento das necessidades diárias de vitamina C e é a única fonte conhecida do agente anti-inflamatório bromelaína. Em combinação com o gengibre, suaviza a pele espelhada pelo sol.

Süßes oder Saures: Eis am Stiel ist sehr variabel Limão ou bagas selvagens? A sua escolha! © etorres / Shutterstock.com

7. Gelado de frutos silvestres

Ingredientes: 100 g de castanhas de caju + 4 datas + 1 colher de sopa de sal + 1 colher de chá de açaí em pó + 1 colher de chá de mistura de bagas (por exemplo, morangos, framboesas e mirtilos)

Coloque as castanhas de caju e 2 taças numa tigela, cubra com água e deixe inchar durante pelo menos 4 horas. Despeje a água e complete com 500 mililitros de água doce. Agora coloque-o no liquidificador junto com todos os outros ingredientes e misture bem. Esfregue o líquido como desejado e depois verta para os copos de gelado e coloque no congelador.

Valores nutricionais por porção: 135 calorias, 3 g de proteína, 10 g de carboidratos, 9 g de gordura

Receita básica para os deliciosos picolés de água de coco

Dica: Pesquisadores da Universidade de Reading na Inglaterra descobriram que os mirtilos podem melhorar a memória e a concentração até 5 horas após o consumo.

8. Caju de cacau picado

Ingredientes: 120 g de cajus + 4 datas + 1 pitada de sal + 2 colheres de chá de cacau + 1 colher de chá de lucuma + 1 colher de chá de aparo de cacau

Cobrir cajus e 2 encontros numa tigela com água e deixar de molho durante 4 horas. Escorra a água e misture-a com 600 mililitros de água doce e o sal até ficar cremosa. Depois adicione os ingredientes restantes e misture novamente. Deixe de molho durante cerca de 10 minutos, depois encha as formas de gelado e coloque no congelador.

Valores nutricionais por porção: 156 calorias, 4 g de proteína, 11 g de carboidratos, 11 g de gordura

Dica: Um estudo americano da Universidade de Cornell em Nova Iorque descobriu que as sementes de cacau contêm 3 vezes mais antioxidantes do que o chá verde. No entanto, para que isso aconteça, o cacau deve ser de qualidade vegetal crua.